CIAMBELLA CON 1 UOVO E YOGURT BIMBY
Una ciambella morbida e deliziosa, perfetta da servire per la prima colazione o la merenda e realizzata senza burro e con un solo uovo e facilissima da fare!
CIAMBELLA CON 1 UOVO E YOGURT BIMBY
INGREDIENTI: per uno stampo da 20 cm.
- 1 uovo
- 60 g. di olio
- 25 ml. di latte
- 220 g. di farina 00
- 80 g. di zucchero
- 125 g. di yogurt bianco
- scorza di un limone bio
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza di un limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 8, unite l’uovo a temperatura ambiente e mescolate per 1 minuto a velocità 4 fino a renderlo spumoso, la farina setacciata, l’olio (se preferite potete usare 80 g. di burro morbido) il latte, lo yogurt e la vanillina e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5, il composto deve risultare bello denso e cremoso!
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella del diametro di 20 cm., versate dentro il composto aiutandovi con un cucchiaio, livellate bene la superficie e infornate a 180° per 25-30 minuti circa in modalità statico mettendo la ciambella al centro del forno, fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella e se vi va spolveratela con dello zucchero a velo e la vostra ciambella è pronta da servire e buon appetito!
Se non avete il Bimby potete trovare la versiona classica qua ⇒ CIAMBELLA ALLO YOGURT CON 1 UOVO SOLTANTO
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