CIAMBELLA BICOLORE ALLO YOGURT E CACAO

CIAMBELLA BICOLORE ALLO YOGURT E CACAO

La ciambella bicolore allo yogurt e cacao è facile da fare, soffice e golosissima, un dolce classico ideale per la prima colazione o la merenda o per quando si ha voglia di dolce!

CIAMBELLA BICOLORE ALLO YOGURT E CACAO

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g. di farina 00
  • 15 g. di cacao amaro
  • 1 bustina di vanillina
  • 150 g. di yogurt bianco
  • 180 g. di zucchero semolato
  • 100 ml. di olio di semi di mais
  • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO:

  • Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con uno sbattitore elettrico o manuale fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, la farina setacciata e il lievito.
    Versate il composto in un due ciotole lasciando un pò più composto bianco, mettete nell’altra parte il cacao amaro con qualche 2-3 cucchiai di latte per renderlo più fluido e amalgamatelo bene al composto facendolo assorbire bene.
  • Versate il composto bianco in uno stampo per ciambella da 22 cm. circa precedentemente unto d’olio e infarinato, versate poi al centro facendo il giro il composto al cacao, livellate bene la superficie e infornate a 170° per circa 35 minuti circa, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
  • Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo!

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