Ciambella allo yogurt soffice Bimby con procedimento anche classico

Ciambella allo yogurt soffice Bimby

Questa ciambella allo yogurt è incredibilmente soffice e deliziosa, preparata con l’aiuto del Bimby. Se siete alla ricerca di un dolce da preparare in poco tempo e con ingredienti semplici, questa è la ricetta che fa per voi! La ciambella allo yogurt è un classico intramontabile, e con l’aiuto del Bimby diventa ancora più semplice e veloce da realizzare anche per chi è alle prime armi in cucina.

La consistenza soffice e umida di questa torta la rende perfetta per la colazione, la merenda o anche come dessert dopo un pasto leggero. Con pochi passaggi e un po’ di pazienza per la cottura, otterrete un dolce che farà felici grandi e piccini. La ciambella allo yogurt è buonissima perfetta sia per iniziare la giornata con una colazione nutriente e golosa, che per fare una pausa rigenerante durante la giornata con una merenda deliziosa!

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Ciambella allo yogurt soffice Bimby

Ingredienti Ciambella allo yogurt soffice Bimby:

  • 2 uova
  • 120 ml. di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 220 g. di farina 00
  • 50 g. di fecola di patate
  • 200 g. di zucchero semolato
  • 50 ml. di olio di semi di girasole
  • 200 g. di  yogurt alla vaniglia
  • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Procedimento Ciambella allo yogurt soffice Bimby:

  • Preriscaldate per prima cosa il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby 6 cucchiai di zucchero e la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, aggiungete poi le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4.
  • Aggiungete ora la farina setacciata, la fecola di patate, lo yogurt, il latte,  l’olio  e il lievito e mescolate per 1 minuto a velocità 5.
  • Versate il composto in uno stampo per ciambella da 22 cm. circa precedentemente imburrato e infarinato, e  infornate a 180° per circa 30-35 minuti circa in modalità statico, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
  • Una volta che la ciambella sarà pronta lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, una volta che sarà ben fredda spolveratela con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitela ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo!

Procedimento classico Ciambella allo yogurt:

  • Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con le fruste elettriche o manuali fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, il latte, la farina setacciata con la fecola e il lievito e continuate a lavorare il composto fino a che sarà bello fluido, cremoso e omogeneo e privo di grumi.
  • Versate il composto in uno stampo per ciambella da 22 cm. circa precedentemente imburrato e infarinato, e  infornate a 180° per circa 30-35 minuti circa in modalità statico, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
  • Una volta che la ciambella sarà pronta lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, una volta che sarà ben fredda spolveratela con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitela ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo!

CONSIGLI:

  1. Scegli uno yogurt naturale di buona qualità, preferibilmente intero, per garantire un sapore ricco e una consistenza soffice alla tua ciambella.
  2. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare a preparare l’impasto. Questo aiuterà a ottenere una consistenza più omogenea e un risultato finale migliore.
  3. Durante la fase di preparazione dell’impasto, assicurati di mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Questo garantirà che la tua ciambella risulti soffice e ben amalgamata.
  4. Evita di aprire il forno durante la cottura della ciambella, altrimenti rischi di farla sgonfiare. Lascia che cuocia per tutto il tempo indicato nella ricetta senza interruzioni.
  5. Per assicurarti che la ciambella sia cotta, puoi fare la prova dello stecchino: infilzalo nel centro della torta e se esce pulito, significa che la ciambella è pronta.

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Ciambella allo yogurt soffice Bimby
Ciambella allo yogurt soffice Bimby

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