CIAMBELLA ALLO YOGURT E MELE CON IL BIMBY
La ciambella allo yogurt e mele con il bimby, soffice e profumatissima, facile da fare, ottima per la prima colazione o la merenda, la mia prima ciambella fatta con il bimby, sicuramente la prima di una lunga serie, vediamo insieme la ricetta!
CIAMBELLA ALLE MELE E YOGURT
INGREDIENTI:
- 300 g. di farina 00
- 3 uova
- 70 ml. di olio di semi
- 300 g. di zucchero (se non vi piace troppo dolce 200 g.)
- 1 vasetto di yogurt al limone
- 2 mele
- 1 limone scorza + succo
- 1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° nel frattempo preparate gli ingredienti, togliete le uova mezz’ora prima dal frigo in modo che siano a temperatura ambiente.
- Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi/ velocità 10
- Ora aggiungete gli altri ingredienti pesandoli correttamente, unite la farina, l’olio di semi, il succo di limone, le uova, lo yogurt e il lievito in polvere e mescolate 30 secondi/velocità 5.
- Versate ora il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato o usate il mio staccante, mettete sopra le fettine di mele a raggiera.
- Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della ciambella, se esce umido lasciate cuocere un altro pò la torta, se asciutto il dolce è pronto).
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