CIAMBELLA ALLO YOGURT E CACAO
La ciambella allo yogurt e cacao bicolore è un dolce da credenza ideale da servire sulle vostre tavole per la prima colazione o la merenda, facilissima da fare, soffice, profumata, golosa e invitante, si accompagna bene con caffelatte, tè, caffè o altro!
CIAMBELLA ALLO YOGURT E CACAO
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 30 ml. di latte
- 220 g. di farina 00
- 30 g. di cacao amaro
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 180 g. di zucchero semolato
- 90 g. di olio di semi di mais
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con uno sbattitore elettrico o manuale fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, la farina setacciata, il latte e il lievito.
- Versate il composto in due ciotole lasciando da parte un po’ più composto bianco, mettete nell’altra parte il cacao amaro e amalgamatelo bene al composto facendolo assorbire bene.
- Versate il composto bianco in uno stampo per ciambella da 22 cm. circa precedentemente imburrato e infarinato, versate poi al centro facendo il giro il composto al cacao, livellate bene la superficie e infornate a 170° per circa 40-45 minuti circa, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
- Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare bene sopra una gratella, una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo!
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