CIAMBELLA ALLO YOGURT E CACAO BICOLORE
Un dolce da credenza soffice, classico e goloso questa ciambella bicolore allo yogurt, è facilissima da fare e amata da tutti, perfetta da offrire per la prima colazione, la merenda e tante altre dolci occasioni!
CIAMBELLA ALLO YOGURT E CACAO BICOLORE
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 300 g. di farina 00
- 20 g. di cacao amaro
- 150 g. di olio di semi
- scorza di un limone bio
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 250 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con uno sbattitore elettrico o manuale fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, la farina setacciata con il lievito.
- Versate il composto in un due ciotole dosandolo in egual misura, mettete in una il cacao amaro e amalgamatelo bene al composto facendolo assorbire bene.
- Versate il composto in uno stampo per ciambella da 22 cm. circa alternando i due impasti uno sopra l’altro o mettendo l’impasto bianco prima e sopra quello al cacao, livellate bene la superficie e infornate a 180° per circa 30-35 minuti circa.
- Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere il ciambellone ancora un pò!
- Appena il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo, conservatelo sotto una campana di vetro per non farlo indurire!
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