CIAMBELLA ALLO YOGURT E ARANCIA SOFFICE
La ciambella allo yogurt e arancia soffice è facilissima da fare, profumata e invitante con tante golose gocce di cioccolato nell’impasto, perfetta da offrire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA ALLO YOGURT E ARANCIA SOFFICE
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 250 g. di farina 00
- 100 ml. di succo d’arancia
- 180 g. di zucchero semolato
- 100 ml. di olio di semi di girasole
- scorza grattugiata di un arancia bio
- 80 g. di gocce di cioccolato fondente
- 1 vasetto di yogurt bianco o agli agrumi
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
PROCEDIMENTO:
- In una terrina larga e capiente sgusciate le uova (meglio se a temperatura ambiente), unite lo zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico lavoratele per almeno 10 minuti fino a renderle belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e lo yogurt incorporandoli bene al composto, grattugiate l’ arancia bio dopo averla lavata e ben asciugata con della carta assorbente e unite la scorza al composto.
- A questo punto unite pian piano a pioggia la farina setacciata, il lievito e il succo dell’arancia, lavorate bene il composto con l’ausilio delle fruste elettriche che deve presentarsi bello fluido, cremoso e senza grumi, aggiungete per ultime le gocce di cioccolato fondente incorporandole bene al composto.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22/24 cm. circa e versate il composto, infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta, se esce umido lasciate cuocere un altro pò la ciambella, se asciutto il dolce è pronto.
- Appena la ciambella sarà cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo giratela su un piatto per ciambelle e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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