CIAMBELLA ALLO YOGURT CON MARMELLATA
Una ciambella allo yogurt con marmellata nell’impasto facile da fare, morbida e golosissima, perfetta da offrire per svariate occasioni e per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA ALLO YOGURT CON MARMELLATA
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 30 ml. di latte
- 240 g. di farina 00
- 1 vasetto di yogurt
- 1 bustina di vanillina
- scorza di un limone bio
- 170 g. di zucchero semolato
- 90 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 120 g. di marmellata alle fragole o quella che preferite
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con le fruste elettriche fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, la farina setacciata con il lievito e la vanillina.
- Versate il composto in un due ciotole dosandolo in egual misura, mettete in una la marmellata e amalgamatela bene al composto facendola assorbire, versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato per ciambella da 22/24 cm. circa alternando i due impasti uno sopra l’altro, livellate bene la superficie e infornate a 180° per circa 40-45 minuti circa, mi raccomando prima di sfornarla effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un poco.
- Una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella, quando il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un po’ di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel tè caldo o un caffè.
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