CIAMBELLA ALLO YOGURT CON 1 UOVO SOLTANTO

CIAMBELLA ALLO YOGURT CON 1 UOVO SOLTANTO

Una ciambella delicata e leggera, profuma di limone ed è davvero l’ideale per la prima colazione, facilissima da fare e morbidissima, ottima da servire con della marmellata o nutella, ideale per grandi e piccini, vediamo insieme nell’articolo come realizzarla!

CIAMBELLA ALLO YOGURT CON 1 UOVO SOLTANTO

INGREDIENTI : per uno stampo da 20 cm.

• 1 uovo
• 60 g. di olio
• 25 ml. di latte
• 220 g. di farina 00
• 80 g. di zucchero
• 125 g. di yogurt bianco
• scorza di un limone bio
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO :

• Lavorate in una terrina l’uovo a temperatura ambiente con lo zucchero aiutandovi con le fruste elettriche fino a renderlo spumoso, aggiungete pian piano la farina setacciata alternandola con l’olio (se preferite potete usare 80 g. di burro) e il latte, unite anche lo yogurt, la vanillina. la scorza del limone e il lievito, il composto deve risultare bello denso e cremoso !
• Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella del diametro di 20 cm., versate dentro il composto aiutandovi con un cucchiaio, livellate bene la superficie e infornate a 180° per 25-30 minuti circa mettendo la ciambella al centro del forno, fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella e se vi va spolveratela con dello zucchero a velo e la vostra ciambella è pronta da servire e buon appetito!

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