CIAMBELLA ALLO YOGURT BIMBY, facile da fare morbida e profumata, perfetta da servire per svariate occasioni.
Un dolce da credenza classico e buono, proprio come quelli che facevano le nostre nonne, ideale per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA ALLO YOGURT BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 4 vasetti di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- scorza di un limone bio
- 2 vasetti di yogurt bianco
- 2 vasetti di zucchero semolato
- 1 vasetto di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
- granella di zucchero per decorare q.b.
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del bimby la scorza del limone e lo zucchero e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e lavoratele per 2 minuti a velocità 4 cosi saranno belle spumose, schiarite e cremose, unite poi lo yogurt, l’olio, la farina e la vanillina e lavorate il composto per 40 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5, il composto che deve risultare bello fluido, cremoso e privo di grumi.
- Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato di cm.24 circa, cospargete su tutta la superficie la granella di zucchero e infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa in modalità statico, posizionate lo stampo nella parte centrale del forno, vi consiglio sempre di effettuare la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se esce umido di impasto fatelo cuocere un altro pò altrimenti in caso contrario vuol dire che è cotta!
Una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto da portata, spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Se non avete il Bimby potete trovare la versione classica qua ⇒ CIAMBELLA ALLO YOGURT DELLA NONNA
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