CIAMBELLA ALLE MELE CLASSICA
Dolci

CIAMBELLA ALLE MELE CLASSICA ricetta della nonna

CIAMBELLA ALLE MELE CLASSICA

Una ciambella morbida e classica perfetta da offrire per svariate occasioni, profumata, golosa e invitante come quelle che facevano le nostre nonne, con pochi e sani ingredienti e con una nota deliziosa di cannella!

CIAMBELLA ALLE MELE CLASSICA

INGREDIENTI:

  • 2 mele
  • 3 uova
  • 60 g. di burro
  • 60 ml. di latte
  • 300 g. di farina 00
  • 1 pizzico di cannella
  • 150 g. di zucchero semolato
  • 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato

PROCEDIMENTO:

  • Innanzitutto lavate e sbucciate le mele, tagliatele a fettine e versatele in una ciotola con acqua e limone fino a che sara’ pronto l’impasto per la ciambella, lavorate bene in una terrina le uova con lo zucchero rendendole belle spumose e schiarite con l’aiuto delle fruste elettriche unite il burro morbido e lavorate anche questo,  aggiungete pian piano a filo il latte e continuate a mescolare bene unendo a pioggia la farina setacciata e la cannella.
  • Aggiungete ora il lievito e incorporatelo bene al composto che  deve risultare bello cremoso e fluido, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22 cm. circa, versate il composto, livellate la superficie e disponete intorno a raggiera le fettine di mela e infornate a 180° in modalità statico, nella parte centrale del forno per 40 minuti circa, fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella un altro po’, se esce asciutto è pronta!
  • Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito!

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CIAMBELLA ALLE MELE CLASSICA

 

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