CIAMBELLA ALLE MELE CLASSICA
Una ciambella morbida e classica perfetta da offrire per svariate occasioni, profumata, golosa e invitante come quelle che facevano le nostre nonne, con pochi e sani ingredienti e con una nota deliziosa di cannella!
CIAMBELLA ALLE MELE CLASSICA
INGREDIENTI:
- 2 mele
- 3 uova
- 60 g. di burro
- 60 ml. di latte
- 300 g. di farina 00
- 1 pizzico di cannella
- 150 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
PROCEDIMENTO:
- Innanzitutto lavate e sbucciate le mele, tagliatele a fettine e versatele in una ciotola con acqua e limone fino a che sara’ pronto l’impasto per la ciambella, lavorate bene in una terrina le uova con lo zucchero rendendole belle spumose e schiarite con l’aiuto delle fruste elettriche unite il burro morbido e lavorate anche questo, aggiungete pian piano a filo il latte e continuate a mescolare bene unendo a pioggia la farina setacciata e la cannella.
- Aggiungete ora il lievito e incorporatelo bene al composto che deve risultare bello cremoso e fluido, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22 cm. circa, versate il composto, livellate la superficie e disponete intorno a raggiera le fettine di mela e infornate a 180° in modalità statico, nella parte centrale del forno per 40 minuti circa, fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella un altro po’, se esce asciutto è pronta!
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito!
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