CIAMBELLA ALL’ARANCIA NATALIZIA
La ciambella all’arancia Natalizia è soffice e profuma di spezie e di buono, semplice da fare e perfetta da portare sulle vostre tavole per le feste, ideale anche per la colazione o la merenda accompagnata da un buon te’ caldo !
CIAMBELLA ALL’ARANCIA NATALIZIA
INGREDIENTI :
- 3 uova
- 250 g. di farina 00
- 100 g. zucchero semolato
- 200 ml. di succo di arancia
- 80 g. di olio di semi
- 16 g. di lievito per dolci
- 50 g. di gocce di cioccolato
- 50 g. di uvetta sultanina
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
- scorza di un arancia bio
PROCEDIMENTO :
- Innanzi tutto preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, mettete l’uvetta in un bicchiere con un po’ d’acqua, grattugiate un arancia bio (mi raccomando devono essere bio perchè se non lo sono la buccia puo’ aver subito dei trattamenti con sostanze chimiche che nuociono alla salute) , mettete la scorza grattugiata da parte e spremete le arance ottenendo 200 ml. di succo che metterete sempre da parte.
- Prendete una terrina larga e capiente e lavorate e montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e schiarito, aggiungete pian piano l’olio, il succo delle arance e pian piano la farina setacciata con il lievito, le spezie (cannella e chiodi di garofano) e la vanillina, continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e privo di grumi e incorporate per ultime con un cucchiaio le gocce di cioccolato e l’uvetta bene strizzata.
- Imburrate e infarinate uno stampo per cimbelle da 22-24 cm. imburrato e infarinato, versate dentro il composto che avete preparato, infornate a 180°per 35-40 minuti circa, fate la prova stecchino prima di togliere la torta dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un po’, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratela poi giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo!
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