CIAMBELLA ALLA MARMELLATA E YOGURT
Una ciambella sofficissima allo yogurt, semplice da fare e con un cuore alla marmellata davvero deliziosa, ha un profumo delizioso di limone ed è perfetta per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA ALLA MARMELLATA E YOGURT
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 200 g. di farina 00
- 150 g. di yogurt bianco
- 50 g. di fecola di patate
- scorza di un limone bio
- 200 g. di zucchero semolato
- 120 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
- marmellata del gusto che preferite q.b.
PROCEDIMENTO:
- Montate in una terrina larga e capiente con l’aiuto delle fruste elettriche le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino a rendere il composto gonfio, spumoso, cremoso e schiarito, unite ora l’olio di semi, lo yogurt, la farina setacciata, la fecola di patate, un pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata.
- Continuate a lavorare bene il composto con le fruste elettriche, aggiungete per ultimo il lievito e ottenete un composto cremoso liscio e omogeneo privo di grumi, prendete uno stampo per ciambella da 22-24 cm. circa imburrato e infarinato, versate dentro l’impasto e distribuite su tutta la superficie delle cucchiaiate abbondanti di marmellata del gusto che preferite, infornate la ciambella nel forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.
- Ricordate che vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere la ciambella ancora un po’, una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella e spolveratela se lo gradite con dello zucchero a velo e buon appetito!
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e saro’ lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
