CIAMBELLA ALLA BANANA E FRAGOLE BIMBY

CIAMBELLA ALLA BANANA E FRAGOLE BIMBY

La ciambella alla banana e fragole Bimby è facile da fare, morbidissima e super profumata, un dolce golosissimo e perfetto da offrire per la prima colazione o la merenda!
Alla fine dell’articolo se non avete il Bimby  troverete il link per il procedimento classico!

CIAMBELLA ALLA BANANA E FRAGOLE BIMBY

INGREDIENTI: per uno stampo 20 cm.

  • 1 uovo
  • 90 ml. di latte
  • 200 g. di fragole
  • 200 g. di farina 00
  • 1 banana matura
  • 200 g. di fragole
  • 150 g. di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di cannella
  • zucchero a velo q.b.
  • 50 ml. di olio di semi di girasole

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa  polverizzate lo zucchero con la sorza di un limone per 10 secondi a velocità 10, sbucciate la banana tagliatela a pezzi, mettetela nel boccale del Bimby e frullatele per 10 secondi a velocità 8.
  • Unite ora l’uovo,  l’olio di semi, la farina setacciata e il latte e a mescolate per 1 minuto a velocità 5, unite per ultimo il lievito per 30 secondi a velcità 5.
  • Il composto deve risultare bello fluido e cremoso, privo di grumi, unite per ultime le fragole dopo averle ben lavate e tagliate a dadini e mescolatele bene all’impasto con un cucchiaio, versate il composto in uno stampo per ciambella da 20 cm. circa e infornate a 180 per 35-40 minuti circa, vale sempre la prova stecchio per verificare la cottura del dolce perchè da forno a forno i tempi di cottura possono cambiare.
  • Appena la ciambella sarà cotta lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, successivamente levatela delicatamente dallo stampo e spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito!

SE NON AVETE IL BIMBY TROVATE LA RICETTA CLASSICA QUA ⇒ CIAMBELLA ALLE FRAGOLE E BANANA

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CIAMBELLA ALLA BANANA E FRAGOLE BIMBY
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