CIAMBELLA ALLA BANANA BIMBY senza burro e latte

CIAMBELLA ALLA BANANA BIMBY

La ciambella alla banana Bimby è facile da fare, morbida e golosissima, profumata e perfetta da servire per la prima colazione o la merenda!

Se non avete il Bimby trovate la versione classica qua ⇒ CIAMBELLA ALLA BANANA SENZA LATTOSIO

CIAMBELLA ALLA BANANA BIMBY

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g. di farina 00
  • 50 g. di fecola di patate
  • 200 g. di polpa di banana
  • 120 g. di zucchero semolato
  • 10 g. di lievito per dolci vaniglinato

PROCEDIMENTO:

  • Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e tritatelo per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, unite le banane e frullate per 20 secondi a velocità 5, unite ora tutti gli altri ingredienti insieme tranne il lievito e mescolate per 30 secondi a velocità 5, aggiungete per ultimo il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
  • L’impasto deve risultare bello fluido e cremoso, imburrate e infarinate uno stampo da ciambella o da torta da 22 cm. circa e versate dentro il composto, cospargete con granella di zucchero e  infornate a 170 gradi per 35 minuti circa a seconda del forno, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella su una gratella, giratela su un piatto e spolveratela con dello zucchero a velo se volete e… buon appetito a voi!

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CIAMBELLA ALLA BANANA BIMBY
CIAMBELLA ALLA BANANA BIMBY

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