CIAMBELLA AL LIMONE E MANDORLE BIMBY
Una ciambella facile da fare, soffice, golosa e profumata con tante lamelle di mandorla in superficie, perfetta per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA AL LIMONE E MANDORLE BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 300 g. di farina 00
- 70 ml. di olio di semi
- 300 g. di zucchero (se non vi piace troppo dolce 250 g.)
- 1 vasetto di yogurt al limone
- 1 limone grande o 2 piccoli succo piu’ scorza
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
- lamelle di mandorle per la decorazione
- granella di zucchero per la decorazione
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzate per 10 second a velocità 10, unite le uova e lavoratele per 2 minuti a velocità 4, aggiungete poi l’olio, lo yogurt, la farina e il succo di limone e lavorate per 40 secondi a velocità 5.
- Ora per finire aggiungete la bustina di lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5, il composto deve presentarsi bello fluido e senza grumi, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm.circa e versate il composto, livellate la superficie con una spatola o il dorso di un cucchiaio e distribuite sopra la granella di mandorle e la granella di zucchero.
Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta, se esce umido lasciate cuocere un altro po’ la torta, se asciutto il dolce e’ pronto).
SE NON AVETE IL BIMBY ECCO LA VERSIONE CLASSICA⇒ CIAMBELLA AL LIMONE E MANDORLE
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