CIAMBELLA AL LATTE E GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY

CIAMBELLA AL LATTE E GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY

La ciambella al latte e gocce di cioccolato Bimby è buonissima, soffice, profumata e golosa, molto semplice l’esecuzione si prepara velocemente e con pochi e semplici passaggi, ideale da servire per la prima colazione o la merenda!
Se non avete il Bimby trovate la versione classica qua ⇒ CIAMBELLONE CON GOCCE DI CIOCCOLATO MORBIDO

CIAMBELLA AL LATTE E GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY

INGREDIENTI:

  • 4 uova
  • 100 ml. di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 300 g. di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 220 g. di zucchero semolato
  • scorza do un limone biologico
  • 100 ml. di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
  • 100-120 g. di gocce di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

  • Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi/ velocita’ 10, unite le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4 fino a che sono belle spumose e schiarite.
  • Ora aggiungete gli altri ingredienti, unite la farina, l’olio di semi, il latte e mescolate  tutto per 30 secondi/velocità 5, unite per ultimo il lievito e la vanillina e mescolate per 5 secondi circa a velocità 5, incorporate ora le gocce di cioccolato con un cucchiaio incorporandole bene al composto.
  • Versate il composto in uno stampo per ciambella da 24 cm. circa precedentemente unto d’olio e infarinato, livellate bene la superficie, distribuite sopra altre gocce di cioccolato e infornate a 180° per circa 35-40 minuti circa, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
  • Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

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