CIAMBELLA AL CIOCCOLATO SOFFICE
La ciambella al cioccolato soffice è una vera delizia, facile da fare, super cioccolatosa e golosissima, l’ideale da offrire per la prima colazione o la merenda e da inzuppare nel latte caldo o nel tè!
CIAMBELLA AL CIOCCOLATO SOFFICE
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 200 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 270 g. di farina 00
- 30 g. di cacao amaro
- 180 g. di zucchero semolato
- 80 ml. di olio di semi di girasole
- 180 g. di cioccolato fondente tritato
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa tritate finemente il cioccolato con un robot da cucina fino a renderlo in polvere e mettetelo da parte oppure scioglietelo a bagnomaria e fatelo raffreddare, in una terrina larga e capiente lavorate le uova con le zucchero per almeno 20 minuti con l’aiuto di uno sbattitore elettrico alla massima velocità fino a renderle belle gonfie, spumose e schiarite.
- Continuate a lavorare bene il composto con le fruste, aggiungete cacao, il cioccolato tritato, l’olio un pizzico di sale e pian piano la farina con il lievito setacciati alternati con il latte, lavorate bene tutti gli ingredienti, il composto deve risultare bello cremoso fluido e senza grumi.
- Ora imburrate e infarinate per bene uno stampo per ciambella da22/24 cm. massimo circa versate il composto, livellate la superficie con una spatola e infornate a 180 gradi in modalità statico per 40 minuti circa, fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere un altro pò la ciambella in caso contrario la ciambella è pronta.
- Una volta che la vostra ciambella sarà cotta fatela raffreddare sopra una gratella, levatela delicatamente dallo stampo e spolveratela con abbondante zucchero a velo se lo gradite o irroratela se lo preferite con della glassa al cioccolato o della nutella fusa e buon appetito!
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