CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE
La ciambella al cioccolato e nocciole è deliziosa una vera coccola di prima mattina per un risveglio golosissimo, facile da fare, soffice e profumata, perfetta da offrire per varie occasioni in cui si ha voglia di dolce!
CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 130 g. di farina 00
- 80 ml. di olio di semi
- 80 g. di nocciole tostate
- 160 g. di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
- 70 g. di cacao amaro
- 1 cucchiaino e 1/2 di caffe solubile
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- gocce di cioccolato fondente q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa tritate le nocciole con un robot da cucina e mettetele da parte, versate in una terrina le uova con lo zucchero e lavoratele bene con l’aiuto delle fruste elettriche fino a rendere il composto bello spumoso e schiarito;
- Unite il caffè solubile e pian piano la farina setacciata alternandola con l’olio, aggiungete anche la cannella, i chiodi di garofano (se non vi oiacciono potete non utilizzare queste 2 spezie) e mezza bustina di lievito, il composto deve presentarsi bello denso e cremoso.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 20-22 cm. massimo, distribuite sulla superficie delle gocce di cioccolato fondente e infornate a 180° per 30-35 minuti circa, mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella un altro pò, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella.
- Una volta fredda giratela su un piatto o un vassoio, se lo gradite potete spolverarla con dello zucchero a velo e buon appetito!
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