CIAMBELLA AI CACHI MELA
Dolci

CIAMBELLA AI CACHI MELA con cacao e cannella

CIAMBELLA AI CACHI MELA

La ciambella ai cachi e’ soffice e golosa, con una consistenza umida ed un profumo invitante di cacao.

Ideale per la prima colazione o la merenda. Da provare!

CIAMBELLA AI CACHI MELA

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 2 cachi mela maturi
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g. di farina 00
  • 20 g. di cacao amaro
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 120 g. di zucchero semolato
  • 100 ml. di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa sbucciate i cachi maturi, tagliateli a pezzi e versate la polpa nel frullatore e frullatela e mettetela da parte fino al momento dell’utilizzo, in una terrina capiente versate unite lo zucchero e le uova e  lavorate insieme questi due ingredienti con l’aiuto delle fruste elettriche per almeno 10 minuti fino a che il composto è bello gonfio e spumoso.
  • Unite ora l’olio o il burro se preferite e  1/2 cucchiaio di cannella se la gradite altrimenti potete non metterla, incorporate bene  gli ingredienti al composto con un cucchiaio o le fruste elettriche, versate pian piano a pioggia la farina setacciata con il lievito e il cacao, aggiungete anche il lievito sempre con l’aiuto delle fruste elettriche amalgamate bene tutto fino ad ottenere un composto cremoso e fluido.
  • Prendete ora la polpa di cachi frullata e unitela all’impasto, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22 cm. circa e versate dentro il composto, infornate a 180° in forno preriscaldato in modalità statico per 35-40 minuti circa, vale sempre la prova stecchino mi raccomando per verificare la cottura del dolce!
    Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella poi giratela su un piatto o un vassoio per torte, spolveratela con dello zucchero a velo s elo gradite e buon appetito!

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CIAMBELLA AI CACHI MELA
CIAMBELLA AI CACHI MELA

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