CIAMBELLA 7 VASETTI ALLE PESCHE

CIAMBELLA 7 VASETTI ALLE PESCHE

La ciambella 7 vasetti alle pesche è soffice e golosa, facile da fare e con un profumo meraviglioso di pesche,  perfetta da servire per la prima colazione o la merenda !

CIAMBELLA 7 VASETTI ALLE PESCHE

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 3-4 pesche
  • 1 yogurt alla vaniglia
  • 2 vasetti di zucchero
  • 3 vasetti di farina 00
  • 1  bustina di vanillina
  •  1 bustina di lievito per dolci
  •  1 vasetto di olio di semi
  • scorza di un limone grattugiata
  • zucchero a velo per la finitura q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Lavorate bene in una ciotola con le fruste elettriche le uova e lo zucchero fino a che sono belle spumose e cremose,  unite poi lo yogurt, l’olio di semi, la vanillina, la farina setacciata e per ultimo il lievito e la scorza del limone grattugiata , il composto deve essere bello fluido e cremoso e non deve presentare grumi.
  • Versate in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato cm. 22-24, distribuite sopra  a raggiera facendo fare tutto il giro le fette di pesca accuratamente lavate dopodiché infornate a 180 gradi per  35/40 min circa in modalità statico vi consiglio sempre di fare la prova stecchino per verificare la cottura del dolce.
  • Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, successivamente giratela sopra un piatto levandola delicatamente dallo stampo, spolveratela con dello zucchero a velo s elo gradite, tagliatela a fettine e buon appetito!

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