CIAMBELLA 12 CUCCHIAI AL CAFFE’ BIMBY

CIAMBELLA 12 CUCCHIAI AL CAFFE’ BIMBY

La ciambella 12 cucchiai al caffè bimby è buonissima facile da fare e sofficissima, perfetta da inzuppare nel caffelatte o nel tè o una tisana o da mangiare cosi, semplice, ottima anche da farcire con nutella crema o tanto altro!

Se non avete il Bimby trovate la versione classica qua ⇒ CIAMBELLA AL CAFFE’ 12 CUCCHIAI

CIAMBELLA 12 CUCCHIAI AL CAFFE’ BIMBY

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 1 tazzina di caffè
  • 1 bustina di vanillina
  • 12 cucchiai di farina 00
  • 12 cucchiai di olio di semi
  • 2 cucchiaini di caffè solubile
  • 12 cucchiai di latte di riso o soia
  • 12 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa versate nel boccale del Bimby le uova, aggiungete 12 cucchiai di zucchero e lavorate questi 2 ingredienti per 2-3 minuti a velocita 4 fino a ottenere una consistenza spumosa e cremosa.
  • Aggiungete ora 12 cucchiai di  olio, 12 cucchiai di farina, 12 cucchiai di latte vegetale, 2 cucchiaini di caffè solubile, la tazzina di caffè freddo a temperatura ambiente e la vanillina, amalgamate bene tutti questi ingredienti per 40 secondi a velocità 5 ottenendo un composto omogeneo e fluido, unite per ultimo il lievito facendolo assorbire bene al composto per 20 secondi a velocita 5!
  • Prendete ora uno stampo per ciambella d 20 -22 cm.max circa, imburratelo e infarinatelo e versate il composto, infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa in modalità statico, vi consiglio di effettuare sempre la prova stecchino prima di togliere il dolce dal forno per verificarne l’effettiva cottura, se lo stecchino esce asciutto il dolce è perfettamente cotto, se esce umido di impasto fatelo cuocere un altro pò!
  • Lasciate raffreddare bene la ciambella prima di stoglierla dallo stampo perchè è molto soffice, giratela poi su un piatto e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo, questa ciambella è un ottima base anche per fare una torta e si presta molto per essere farcita con crema, cioccolato e tanto altro, provatela!!  Buon appetito da Cristy!

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CIAMBELLA 12 CUCCHIAI AL CAFFE' BIMBY
CIAMBELLA 12 CUCCHIAI AL CAFFE’ BIMBY

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