CAVOLFIORE GRATINATO ALLA BESCIAMELLA
Contorni, Secondi piatti

CAVOLFIORE GRATINATO AL FORNO CON BESCIAMELLA

CAVOLFIORE GRATINATO ALLA BESCIAMELLA

Il cavolfiore gratinato alla besciamella è ottimo come contorno o secondo piatto ,davvero delizioso e saporito, una ricetta semplice e ottima un piatto apprezzato da tutta la famiglia e gradito anche dai bambini, vediamo insieme la ricetta!

CAVOLFIORE GRATINATO ALLA BESCIAMELLA

INGREDIENTI :

  • 1  grosso cavolfiore bianco
  • olio evo
  • besciamella q.b.
  • sale
  • parmigiano grattugiato

INGREDIENTI PER LA BESCIAMELLA :

  • 500 ml. di latte
  • 50 g. di burro
  • 50 g. di farina
  • noce moscata q.b. (io ho usato Ariosto )
  • 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO :

  • Preparate prima di tutto la besciamella, mettete il burro in un pentolino fatelo sciogliere lentamente a fuoco basso.
  • Aggiungete pian piano  la farina setacciata,  girate continuamente con  un cucchiaio di legno  e aggiunget pian piano il latte.
  • Continuate a  girare fino a che il composto si addensa e la vostra besciamella è pronta!
  • Ora lavate bene il cavolfiore, levate le foglie esterne piu’ dure e  mettetelo a bollire  in una pentola con abbondante acqua salata.
  • Appena il cavolfiore sarà cotto scolatelo bene dall’acqua e disponetelo in una pirofila da forno,  dividetelo in cimette e  irroratelo con dell’olio extra vergine,.
  • Proseguite versando sopra la besciamella, grattate un pò di noce moscata e spolverate con dell’abbondante parmigiano grattugiato!
  • Infornate ora a 180 gradi e lasciate fino a che la superficie e bella dorata e il parmigiano forma la crosticina, vedrete è una vera delizia .. buon appetito!

Se volete RICEVERE LE MIE  NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e saro’ lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOME 

CAVOLFIORE GRATINATO ALLA BESCIAMELLA

 

TI POTREBBERO INTERESSARE

2 Comments

  1. Dunia De Donato says:

    Semplicemente buonissimo

    1. Cristina Marras says:

      Grazie mille!! 🙂

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *