CASTAGNE COTTE AL FORNO

Le castagne cotte al forno sono facilissime da fare e gustose, si sbucciano con facilità e sono buonissime da sgranocchiare nelle giornate autunnali!

CASTAGNE COTTE AL FORNO

INGREDIENTI:

40 castagne

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa incidete la superficie delle castagne facendo un incisione in verticale poi mettete in ammollo in un contenitore con dell’acqua fino a coprirle per almeno due ore in modo che la buccia diventi più morbida.
Passate le due ore sciacquate e scolate bene le castagne, tamponatele con della carta assorbente togliendo tutta l’acqua in eccesso.
Ora versate tutte le castagne nella leccarda del forno rivestita di carta forno e infornate per 35 minuti a 180° circa non aprendo il forno fino a cottura ultimata.
Una volta cotte lasciatele dentro il forno o su un tagliere per farle raffreddare completamente o intiepidire altrimenti rischiate di bruciarvi, una volta tiepide sono pronte da servire, si sbucciano facilmente e sono cotte alla perfezione, croccantine, morbide, dolci e buonissime..provatele!

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