BISCOTTONI FROLLINI ALLA NUTELLA
Buoni, croccanti, friabili e facili da fare, con tanta deliziosa nutella, ideali da offrire a ospiti e famiglia per la prima colazione o la merenda!
BISCOTTONI FROLLINI ALLA NUTELLA
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 110 g. di burro
- 320 g. di farina 00
- 100 g. di zucchero semolato
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- nutella per farcire q.b.
PROCEDIMENTO :
- Lavorate bene per prima cosa lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti, fino a renderlo cremoso, aggiungete la farina, le uova, la vanillina e la scorza del limone e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
- Avvolgete poi la pasta frolla con della pellicola trasparente e riponetela in figo per 30 minuti per farlo rassodare bene, riprendete la pasta frolla appena sono passati i 30 minuti, spolverate con della farina un piano di lavoro pulito prendete un po’ di frolla e stendetela con l’aiuto del mattarello lasciandola alta 1/2 cm. circa di spessore.
- Prendete gli stampini e date le forme che preferite facendo metà basi e metà coperchi, sui coperchi al centro con degli stampini più piccoli create un apertura al centro, disponeteli sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e infornateli a 180° per 10-15 minuti circa fino a che risultano belli dorati.
- Una volta cotti fateli intiepidire sopra una gratella, spalmateli con della nutella lasciandone di più al centro e chiudete con il coperchio di frolla forato, spolverateli con abbondante zucchero a velo e buon appetito!
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