BISCOTTI ROSE DEL DESERTO
Dei biscotti davvero deliziosi e facili da fare, perfetti da offrire ai vostri ospiti per l’ora del tè o per la prima colazione, facili da fare e troppo carini da vedersi, vediamo insieme come realizzarli!
BISCOTTI ROSE DEL DESERTO
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 125 g. di burro
- 80 g. di corn flakes + q.b.
- 150 g. di farina 00
- 150 g. di zucchero semolato
- 150 g. di farina di mandorle
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa togliete il burro dal frigo mezz’oretta prima per renderlo morbido, versatelo in una terrina con lo zucchero e e un pizzico di sale e lavorate bene questi 2 ingredienti con le fruste elettriche o una forchetta fino a ottenere una crema, unite poi la farina di mandorle, quella 00, le uova, il lievito e dei corn flakes sbriciolati e amalagamateli bene al composto!
- Riponete il composto in frigo e fatelo rassodare per 30 minuti circa, passati i 30 minuti prendete il composto e con le mani umide formate delle palline grandi come una noce o una pallina da ong pong, versate in un piatto altri cornflakes e rotolate dentro ogni pallina facendoli aderire bene, disponete le palline nella leccarda del forno rivestite di carta forno distanziandole un pò tra loro.
- Se non riuscite a formare le palline con le mani aiutatevi con due cucchiaini e versarte un cucchiaino e 1/2 circa direttamente sulla leccarda poi versate sopra i cornflakes interi e fateli aderire delicatamente con le mani, infornate i biscotti a 180° in modalità statico per 15-17 minuti circa in modalità statico.
- Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e successivamente spolverateli con dello zucchero a velo, vedrete sono una vera delizia..buon appetito!
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