BISCOTTI PIPISTRELLO AL CACAO di Halloween

BISCOTTI PIPISTRELLO AL CACAO

BISCOTTI PIPISTRELLO AL CACAO

I biscotti al cacao pipistrello sono un idea carina per fare divertire i vostri bambini per la festa di Halloween, facilissimi da fare e golosi, croccanti e friabili!

BISCOTTI PIPISTRELLO AL CACAO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA :

  • 300 g. di farina 00
  • 25 g. di cacao
  • 120 g. di burro
  • 2 tuorli
  • 150 g. di zucchero a velo o semolato
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina

INGREDIENTI PER LA GHIACCIA REALE :

  • 1 albume
  • 150 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di limone

PROCEDIMENTO :

  • Su un piano di lavoro pulito fate una montagnetta con la farina, aggiungete lo zucchero, il cacao, il burro freddo a pezzetti, il tuorlo, la vanillia  e i tuorli,  impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio compatto, morbido e omogeneo, poi mettetelo in frigo avvolto da della pellicola trasparente per 30 minuti per farla rassodare bene ..(potete raddoppiare le dosi se volete più impasto).
  • Mettete la pasta frolla tra due fogli di carta forno e la stendetela cosi con il mattarello fino a raggiungere lo spessore desiderato e ritagliate con gli appositi stampini i vostri biscotti , infornateli poi a 180° in forno preriscaldato per 10 minuti circa.

PROCEDIMENTO GHIACCIA REALE :

  • Versate l’albume in una ciotola e montatelo a neve con l’aiuto delle fruste elettriche, aggiungete pian piano il succo di limone e lo zucchero a velo e amalgamate fino a che il composto è bello fluido e cremoso, potete utilizzarlo ora per decorare i vostri biscotti io mi sono aiutata con uno stuzzicadenti e ho formato occhi e denti dei pipistrelli, potete poi conservare la ghiaccia in eccesso in frigo in un contenitore ermetico.

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