BISCOTTI INZUPPOSI ALL’ARANCIA

Sono velocissimi da fare e super facili questi biscotti inzupposi all’arancia, hanno un profumo intenso di arancia e si accompagnano bene con un buon tè caldo nel pomeriggio ma sono perfetti anche per tante altre occasioni!

BISCOTTI INZUPPOSI ALL’ARANCIA

INGREDIENTI : per 10/12 biscotti circa

250 g. di farina 00
100 g. di zucchero semolato
1 uovo
40 ml. di olio di semi
30 ml. di succo d’arancia
scorza di un arancia bio
1/2 bustina di lievito per dolci
aroma alla vaniglia
zucchero semolato per la finitura q.b.

PROCEDIMENTO :

Sgusciate l’uovo in una terrina larga e capiente dai bordi alti, aggiungete lo zucchero e amalgamate i due ingredienti con una spatolina.
Unite pian piano la farina, l’olio, il succo dell’arancia e il lievito e amalgamate tutto molto bene con una spatolina, continuate poi a lavorare il composto con le mani come per fare la pasta frolla.
Spolverate un piano di lavoro pulito e lavorate il composto fino ad ottenere una palla morbida e liscia.
Dividete il composto in 10/12 palline tutte uguali, formate con ognuna di esse dei cilindri lunghi, passateli nello zucchero semolato e disponeteli nella leccarda del forno rivestita di carta forno distanziandoli un po’ tra loro.
Infornateli in forno preriscaldato in modalità statico a 180° per 15-20 minuti circa, una volta cotti fateli raffreddare bene e conservateli sotto una campana di vetro per 3-4 giorni circa.

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