BISCOTTI INTEGRALI BIMBY RUSTICI

BISCOTTI INTEGRALI BIMBY

biscotti integrali inzupposi sono una vera delizia, hanno un profumo meraviglioso e sono facili da fare, ideali per la prima colazione o la merenda, ottimi da inzuppare nel latte o nel te’.  Se volete la ricetta classica cliccate qui -> BISCOTTI INTEGRALI RICETTA CLASSICA

BISCOTTI INTEGRALI BIMBY

INGREDIENTI : per 10/12 biscotti circa

  • 1 uovo
  • 250 g. di farina integrale
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 40 ml. di olio di semi
  • 30 ml. di latte di soia o vaccino
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza di 1 limone biologico
  • zucchero di canna per la finitura q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza di un limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, unite ora tutti gli altri ingredienti e mescolate per 15 secondi a velocità 5,  controllate la consistenza e ripetete l’operazione se necessario, prelevate l’impasto dal bimby  compattatelo con le mani ottenete un panetto, mettetelo in una ciotola e riponetelo in frigo a rassodare per almeno un ora.
  •  Foderate di carta forno la leccarda del forno, togliete l’impasto dal frigo e cominciate a formare i biscotti, prendete un po’ di impasto alla volta e formate dei cordoncini grossi un cm. e mezza circa, spennellateli con del latte,  passateli nello zucchero semolato e disponeteli nella leccarda del forno distanziandoli tra loro perchè in cottura si gonfiano un pochino, continuate cosi fino al termine degli ingredienti.
  • Infornate i biscotti in forno preriscaldato a 180° in modalità statico per 20 minuti circa fino a che i biscotti sono belli dorati, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e buon appetito!

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