BISCOTTI DI NATALE SPEZIATI AL CIOCCOLATO
I biscotti di Natale speziati al cioccolato sono davvero golosi e perfetti da offrire ai vostri ospiti o alla famiglia per le feste di Natale, saranno la gioia di grandi e piccini, carini anche come idea regalo da confezionare in bustine trasparenti con dei fiocchi colorati!
BISCOTTI DI NATALE SPEZIATI AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
- 500 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 150 g. di zucchero
- 2 uova
- 300 di burro
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 puntina di cucchiaino di noce moscata
- 1 puntina di cucchiaino di chiodi di garofano
- 1 puntina di cucchiaino di zenzero
- scorza di un limone bio
PER LA DECORAZIONE:
- 100 g. di cioccolato fondente
- granella di pistacchio (SCIARA)
- palline colorate
PROCEDIMENTO:
- Lavorate bene in una terrina lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti (oppure fate la classica montagnetta con la farina su un piano di lavoro pulito), aggiungete la farina, le uova, la vanillina e le spezie e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti o meglio un ora per farlo rassodare bene ..(potete raddoppiare le dosi se volete più impasto).
- Mettete tra due fogli di carta forno la pasta frolla, oppure stendetela su un piano da lavoro pulito infarinato con l’aiuto del mattarello fino a raggiungere lo spessore e la larghezza desiderata prendete gli stampini a tema Natalizio e intagliate i vostri biscotti e infornate a 180° per 15 minuti circa.
- Una volta cotti disponeteli su un foglio grande di carta forno e fateli raffreddare, nel frattempo fate sciogliere il cioccolato a bagno maria, immergeti poi uno ad uno i biscotti ricopredo la superficie di cioccolato, disponeteli di nuvo sulla carta forno e cospargeteli con la granella di pistacchio o le palline colorate, fate rassodare bene la glassa al cioccolato e i vostri biscotti sono pronti!
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