BISCOTTI CUORE CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Questi biscotti sono facilissimi da fare e buonissimi con tante gocce di cioccolato fondente, croccanti e friabili, perfetti per la prima colazione o per la merenda per l’ora del tè, ottimi da inzuppare carini per San Valentino!
BISCOTTI CUORE CON GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI :
- 2 uova
- 100 g. di burro
- 300 g. di farina 00
- scorza di un limone bio
- 100 g. di zucchero semolato
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- gocce di cioccolato fondente q.b.
PROCEDIMENTO :
- Lavorate bene lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti, aggiungete la farina, le uova, la scorza del limone e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
- Mettete ora il panetto in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti circa per farlo rassodare bene, passati i 30 minuti riprendete la pasta frolla e mettetela tra due fogli di carta forno o spolverate un piano di lavoro pulito con della farina, schiacciatela un po la frolla con le mani poi stendetela con il mattarello fino a raggiungere lo spessore da voi desiderato, ora prendete l’apposito taglia biscotti a forma di cuoricino per ritagliare i biscotti.
- Disponete i biscotti nella leccarda del fono rivestita di carta forno, distribuite sulla superficie dei biscotti le gocce di cioccolato e fatele aderire bene spingendole con le mani su ogni biscotto, infornateli a 180° in modalità ventilato per 15 minuti circa fino a che risultano belli colorati e dorati..una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e i vostri biscotti sono pronti da gustare, vedrete sono deliziosi!
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