BISCOTTI CROSTATINA CON NUTELLA
I biscotti crostatina alla nutella sono semplici da fare e golosissimi, adoro fare i biscotti e anche le crostate e ho voluto unire insieme questi due dolci e creare questo invitantissimo biscotto, perfetto per la prima colazione e la merenda!
BISCOTTI CROSTATINA CON NUTELLA
INGREDIENTI:
- 250 g.farina
- 100 g. zucchero
- 150 g. di margarina 100% vegetale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 vanillina
- scorza di 1 limone
- Nutella q.b.
PROCEDIMENTO:
- Lavorate bene lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti, aggiungete la farina, le uova, la vanillina e l’aroma e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
- Ora mettete il panetto in frigo avvolto da della pellicola trasparente per almeno 30 minuti per farlo rassodare bene ..(potete raddoppiare le dosi se volete più impasto).
- Passata la mezz’ora, mettete il panetto tra due fogli di carta forno e stendetelo cosi con il mattarello fino a raggiungere lo spessore desiderato io li ho fatti alti 1/2 centimentro circa, oppure stendetelo sopra un piano pulito spolverato con della farina.
- Intagliate ora i biscotti usate degli stampini tondi come quelli che usate per fare gli occhi di bue circa e disponeteli nella laeccarda del forno rivestita di carta forno.
- Fate sciogliere a bagno maria la nutella e successivamente mettetela al centro di ogni biscotto spalmandola e lasciando un po’ liberi i bordi.
- Prendete la frolla che vi è avanzata e create i cordoncini per la decorazione finale del biscotto Crostatina, disponeteli sulla superfice e fate una leggera pressione nella parte finale per farli aderire bene al biscotto.
- Infornateli in forno statico o ventilato a 180° per 15-20 minuti circa e buon appetito!
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