BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO FROLLINI
Buonissimi, inzupposi e facili da fare con tante deliziose gocce di cioccolato fondente nell’impasto, croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti per la prima colazione o la merenda!
BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO FROLLINI
INGREDIENTI :
- 90 g. di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 230 g. di farina 00
- scorza di un limone bio
- 90 g. di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- gocce di cioccolato fondente q.b.
PROCEDIMENTO :
- Prima di tutto preparate la pasta frolla, lavorate bene lo zucchero e il burro in una terrina larga e capiente fino a ottenere una crema, aggiungete la farina, l’uovo e il tuorlo, la scorza di un limone bio, il lievito e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, unite le gocce di cioccolato e ricompattate bene formando un panetto liscio e omogeneo.
- Mettetelo il panetto in frigo avvolto dalla pellicola per un oretta circa per farlo rassodare bene, trascorsa l’ora stendete bene la frolla su un piano di lavoro pulito spolverato di farina con l’aiuto di un mattarello oppure schiacciate l’impasto con le mani, formate i biscotti con delle formine e infornate a 180° per 12-15 minuti in modalità statico, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella prima di servirli e buon appetito a voi!
RICETTE SIMILI:
- BISCOTTI AL BURRO
- BISCOTTI CIAMBELLINE AL LATTE
- BISCOTTI OCCHIO DI BUE ALLA NUTELLA
- BISCOTTI ALLA MARMELLATA DI PESCHE
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