BISCOTTI CIAMBELLINE BIMBY

BISCOTTI CIAMBELLINE BIMBY

I biscotti ciambelline Bimby sono facili da fare, croccanti, friabili e con tante deliziose gocce di cioccolato nell’impasto, perfetti da inzuppare nel latte o in una tisana per la prima colazione o la merenda!

Se non avete il Bimby cliccate qua per la versione classica ⇒ Biscotti ciambelline

BISCOTTI CIAMBELLINE BIMBY

INGREDIENTI:

  • 1 uovo
  • 50 ml. di latte vegetale
  • 280 g. di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 g. di zucchero a velo
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • 90 ml. di olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • gocce di cioccolato fondente q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza del limone e tritate per 10 secondi a velocità 10, unite poi la farina, l’uovo e l’olio e mescolate per 40 secondi a velocità 2, togliete l’impasto dal boccale e compattatelo con le mani aggiungendo le gocce di cioccolato e la farina se risultasse troppo appiccicoso e la frolla è pronta!
  • Spolverate un piano di lavoro pulito e lavorate il composto, aggiungete anche le gocce di cioccolato e ottenete una palla liscia e compatta, dividete il composto in palline grandi come una noce circa facendole tutte uguali, formate con ognuna di esse dei cilindri lunghi poi uniteli formando le ciambelline, passateli nello zucchero semolato e disponeteli nella leccarda del forno rivestita di carta forno distanziandoli un po’ tra loro.
  • Infornateli in forno preriscaldato in modalità statico a 180° per 15 minuti circa, una volta cotti fateli raffreddare bene e conservateli sotto una campana di vetro per 3-4 giorni circa e buon appetito!

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