BISCOTTI CIAMBELLINE ALL’ARANCIA

I biscotti ciambelline all’arancia sono facili da fare e buonissimi, croccantini e friabili, perfetti da inzuppare nel caffelatte, nel tè e nelle tisane!

BISCOTTI CIAMBELLINE ALL’ARANCIA

INGREDIENTI:

30 g. di maizena
140 g. di farina 00
30 g. di fecola di patate
80 g. di succo d’arancia
100 g. di zucchero semolato
70 ml. di olio di semi di girasole
scorza grattugiata di un arancia bio
1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO:

Versate in una terrina il succo dell’arancia e lo zucchero e mescolate bene con un cucchiaio fino a che lo zucchero è ben sciolto, aggiungete ora l’olio e pian piano la farina setacciata mescolata con la fecola, il lievito e la maizena lavorate bene il composto con l’aiuto di una forchetta o con le fruste elettriche.
Unite per ultima la scorza grattugiata dell’arancia, il composto deve risultare bello omogeneo e cremoso, versate il composto negli stampini per le ciambelline, io ho usato gli stampini di silicone, riempite bene ogni stampino aiutandovi con un cucchiaino, con le mani unte d’olio livellate bene la superficie e infornate a 180° in forno preriscaldato statico per 15-20 minuti circa o fino a che li vedrete belli dorati.
Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e successivamente spolverateli con dello zucchero a velo e buon appetito con questi deliziosi e profumati biscotti!
Se non avete gli stampini a ciambelline mettete il composto in frigo per 30 minuti e fatelo rassodare un po’ con le mani unte d’olio fate delle palline e distribuitele sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e infornate a 180° in forno preriscaldato statico per 15-20 minuti circa o fino a che li vedrete belli dorati, fateli raffreddare e spolverateli con dello zucchero a velo.

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