BISCOTTI ALL’AVENA E GOCCE DI CIOCCOLATO

I biscotti all’avena e gocce di cioccolato sono una vera delizia, croccanti, friabili e profumati con tante gocce di cioccolato nell’impasto, ottimi da servire per l’ora del tè o per la prima colazione!

BISCOTTI ALL’AVENA E GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

1 uovo
1 pizzico di sale
50 g. di farina 00
90 g. di zucchero semolato
60 g. di burro o margarina
gocce di cioccolato fondente q.b.
200 g. di farina integrale d’avena

PROCEDIMENTO:

Lavorate bene lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti, aggiungete le due farine e l’ uovo e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, aggiungete ora le gocce di cioccolato e incorporatele bene alla frolla, mettete il panetto in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare bene..potete raddoppiare le dosi se volete più impasto.
Trascorsa la mezz’ora stendete bene la frolla su un piano di lavoro pulito spolverato di farina, schiacciate l’impasto con le mani poi stendetelo con l’aiuto di un mattarello, formate i biscotti con delle formine, disponeteli sulla lccarda del forno rivestita di carta forno e infornate a 180° per 12-15 minuti in modalità statico, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella prima di servirli e buon appetito a voi!

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