BISCOTTI ALL’ARANCIA MORBIDISSIMI

BISCOTTI ALL’ARANCIA MORBIDISSIMI

biscotti all’arancia morbidissimi, sono  profumatissimi, croccanti fuori e morbidissimi dentro, facili e veloci da fare, buonissimi per accompagnare un buon tè nel pomeriggio, vediamo insieme la ricetta.

BISCOTTI ALL’ARANCIA MORBIDISSIMI

INGREDIENTI:

  • 1 uovo
  • 100 g. di burro
  • 110 g. di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito
  • 300 g. farina 00
  • succo e buccia di 1 arancia

PROCEDIMENTO:

  • Lavorate in una terrina prima di tutto il burro con lo zucchero con  l’aiuto di una forchetta poi incominciate a impastare unendo la farina, l’uovo, il succo e la scorza dell’arancia, aggiungete gli ingredienti poco alla volta e ad ultimo il lievito.
  • Ora lavorate il composto con le mani, se l’impasto risulta appiccicoso, aggiungete farina fino a che non si attacca più alle mani poco alla volta senza esagerare, deve risultare un impasto bello compatto e morbido.
  • Fate ora delle palline grandi quanto delle noci  rotolate ora ciascuna pallina prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo dopodiche disponetele in una placca foderata con carta forno distanziandole tra loro perchè in cottura si gonfiano.
  • Una volta che avete finito di formare le palline, infornateli a 180° in modalità statico e fateli cuocere per 10-15 minuti, senza farli bruciacchiare in superficie.

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