BISCOTTI ALL’ARANCIA MORBIDI
Questi biscotti sono davvero buonissimi e facili da fare si preparano in pochi minuti e hanno un profumo meraviglioso di arancia, sono buonissimi da consumare con un buon tè caldo all’arancia o alla cannella per la prima colazione o la merenda!
BISCOTTI ALL’ARANCIA MORBIDI
INGREDIENTI:
- 1 uovo
- 280 g. di farina 00
- scorza di un arancia bio
- 50 ml. di succo d’arancia
- 1 cucchiano di lievito per dolci
- 100 g. di zucchero semolato +q.b.
- 100 g. di margarina Valle’ vegetale
- zucchero a velo per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Lavorate in una terrina prima di tutto la margarina con lo zucchero con l’aiuto di una forchetta poi incominciate a impastare unendo la farina, l’uovo, il succo e la scorza dell’arancia, aggiungete gli ingredienti poco alla volta e ad ultimo il lievito.
- Ora lavorate il composto con le mani, se l’impasto risulta appiccicoso, aggiungete farina fino a che non si attacca più alle mani poco alla volta senza esagerare, deve risultare un impasto bello compatto e morbido.
- Fate ora delle palline grandi quanto delle noci rotolate ora ciascuna pallina prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo dopodichè disponetele in una placca foderata con carta forno distanziandole tra loro perchè in cottura si gonfiano.
- Una volta che avete finito di formare le palline, infornateli a 180° in modalità statico e fateli cuocere per 10-15 minuti, senza farli bruciacchiare in superficie, una volta cotti fateli intiepidire o raffreddare bene sopra una gratella e i vostri biscotti sono pronti da gustare!
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