BISCOTTI ALBERELLO AL CIOCCOLATO

Un altra idea carinissima per le vostre feste questi biscotti alberello, belli colorati e cioccolatosi, saranno molto apprezzati dai bambini, semplici da fare e perfetti anche come idea regalo confezionati in cestini e bustine trasparenti con fiocchi o coccarde colorate!

BISCOTTI ALBERELLO AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

1 uovo
250 g.farina
100 g. zucchero
150 g. burro
1 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina
scorza di 1 arancia
100 g. di cioccolato fondente
lenticchie di cioccolato colorate
stelline di zucchero bianche

PROCEDIMENTO:

Lavorate bene in una terrina lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti (oppure fate la classica montagnetta con la farina su un piano di lavoro pulito), aggiungete la farina, l’uovo, la vanillina e la scorza del limone, impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti o meglio un ora per farlo rassodare bene ..(potete raddoppiare le dosi se volete più impasto).
Mettete tra due fogli di carta forno la pasta frolla, oppure stendetela su un piano da lavoro pulito infarinato con l’aiuto del mattarello fino a raggiungere lo spessore e la larghezza desiderata prendete gli stampini a forma di alberello e intagliate i vostri biscotti e infornate a 180° per 15 minuti circa.
Una volta cotti disponeteli su un foglio grande di carta forno e fateli raffreddare, nel frattempo fate sciogliere il cioccolato a bagno maria, immergeti poi uno ad uno i biscotti ricopredo la superficie di cioccolato, disponeteli di nuovo sulla carta forno e cospargeteli con le stelline di zucchero e le lenticchie di cioccolato colorate, fate rassodare bene la glassa al cioccolato e i vostri biscotti sono pronti!

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